Unser Honig jetzt bei REWE!

Gute Nachrichten für alle Honigliebhaber in Wolfsburg:

Unser Wolfsburger Stadthonig ist ab sofort in vier REWE-Märkten erhältlich! 

📍 Hier findest du uns:

• REWE Schlesierweg (Laagberg)
• REWE Dresdener Straße (Fallersleben)
• REWE Braunschweiger Straße (Westhagen)
• REWE Schulzen Hof (Fallersleben)

Regional. Nachhaltig. Mit Liebe geerntet.
Danke für eure Unterstützung! 💛

Warum regionale Produkte wichtig sind – Nachhaltigkeit, kurze Wege und lokale Unterstützung

Regionale Produkte sind mehr als nur ein Trend – sie sind ein wichtiger Beitrag zu Nachhaltigkeit und Lebensqualität. Wer bewusst einkauft, tut nicht nur sich selbst etwas Gutes, sondern auch der Umwelt und der lokalen Wirtschaft.

1. Nachhaltigkeit beginnt vor der Haustür

Regionale Produkte haben kurze Transportwege. Das bedeutet weniger CO₂-Ausstoß und weniger Verpackungsmaterial. So wird die Umwelt geschont und die Klimabilanz verbessert.

2. Frische und Qualität

Produkte aus der Region sind oft frischer, da sie nicht lange gelagert oder transportiert werden müssen. Das schmeckt man – ob bei Obst, Gemüse oder Honig.

3. Unterstützung der lokalen Wirtschaft

Mit dem Kauf regionaler Produkte stärkst du kleine Betriebe und Handwerksunternehmen in deiner Umgebung. Das sichert Arbeitsplätze und fördert eine lebendige Wirtschaft vor Ort.

4. Transparenz und Vertrauen

Regionale Anbieter sind greifbar und oft persönlich bekannt. Du weißt, woher die Produkte kommen und wie sie hergestellt werden – das schafft Vertrauen.

Honig richtig lagern – so bleibt er lange frisch

Honig ist ein Naturprodukt, das bei richtiger Lagerung lange haltbar bleibt. Damit er seinen Geschmack und seine wertvollen Inhaltsstoffe behält, solltest du einige einfache Tipps beachten.

1. Kühl, aber nicht im Kühlschrank

Honig mag es kühl und trocken – ideal sind Temperaturen zwischen 10 und 18 °C. Der Kühlschrank ist jedoch nicht geeignet, da Honig dort schneller kristallisiert und fester wird.

2. Lichtgeschützt aufbewahren

Direktes Sonnenlicht kann die Qualität von Honig beeinträchtigen. Bewahre ihn daher in einem dunklen Schrank oder Regal auf.

3. Gut verschlossen halten

Honig zieht Feuchtigkeit aus der Luft an. Damit er nicht gärt oder seine Konsistenz verändert, sollte das Glas immer fest verschlossen sein.

4. Sauberer Löffel

Vermeide es, Honig mit einem feuchten oder benutzten Löffel zu entnehmen. Wasser oder andere Rückstände können die Haltbarkeit verringern.

Wie lange ist Honig haltbar?

Honig ist nahezu unbegrenzt haltbar, wenn er richtig gelagert wird. Das Mindesthaltbarkeitsdatum gibt eine Orientierung, aber auch danach ist Honig in der Regel noch genießbar.

Was darf ein Glas Honig kosten?

Juli 2021

Honig ist ein reines Naturprodukt. Er entsteht, abhängig von vielen Faktoren, nur in begrenzten Mengen. Seine besonders wertvollen Inhaltsstoffe bleiben vor allem dann erhalten, wenn er schonend behandelt wird. Der lokal erzeugte Honig ist hier im Gegensatz zu industriell verarbeitetem Honig im Vorteil. Wer einen qualitativ hochwertigen Honig erwerben möchte, sollte ihn bei seinem Imker in der Nähe erwerben. Hier entfallen vor allem lange Transportwege und im Idealfall auch lange Lagerzeiten. Der Honig stammt, natürlich abhängig vom Angebot des jeweiligen Imkers, von Blüten und Blättern aus der direkten Umgebung. Der Honig in diesen Gläsern ist der echte, frische Bienenhonig. Der lokale Handel profitiert so direkt, das Geld landet nicht bei relativ anonymen Händlern und der Kunde kann reinen Gewissens seinen Honig genießen.   

Warum ist unser Honig in diesem Jahr teurer geworden? Man findet doch in Supermarktregalen Honiggläser die unter 4 Euro pro Glas liegen. Bei genauer Betrachtung der Etiketten lassen sich dort oft Hinweise auf Honig europäischer und ausländischer Herkunft finden. Sehr oft handelt es sich um industriell verarbeiteten Honig aus der EU und nicht EU-Ländern. Wurde der Honig erhitzt, so dass er immer flüssig ist und deshalb jahrelang nicht auskristallisiert? Befindet sich im Glas nur der Honig oder wurde ihm etwas beigemischt oder entzogen? Wusstest du, dass der Honig in den TOP10 der am meist gefälschten Lebensmittel auf Platz 6 liegt?

Für ein Glas Honig besuchen die Bienen zwei bis sieben Millionen Blüten und legen eine Strecke zurück, die dem dreifachen des Erdumfangs entspricht. Die Bestäubungsleistung der Bienen ist enorm. Die Bestäubung von 80% aller heimischen Blütenpflanzen ist auf die Honigbienen und andere Insekten angewiesen.

Aus großem Respekt gegenüber der Natur, den enormen Leistungen der Honigbienen und dem sehr hohen Arbeits- und Kostenaufkommen in der Imkerei, können und dürfen wir den Honig nicht zu Kampfpreisen verschleudern.